市場滷肉飯！ 李海、聰明、山河各有春秋

台中第二市場滷肉飯好吃出了名，不過來到這裡，可能會發現有三家滷肉飯，人氣都很旺，一家是老字號「李海」滷肉飯，另一家是「山河」滷肉飯，還有一家是「聰明」滷肉飯，三家就在斜對面，同樣賣的是大塊肥瘦參半的滷肉，但作法各有不同，三家人潮都是滿滿。

豬腿肉滷到油亮油亮，表皮Q到像在跳舞一樣，充滿彈性，而且一大塊超有份量幾乎佔了碗的一半面積，顧客：「很Q，滷的瘦肉部分不會很散(爛)，軟的地方蠻Q的。」一整塊肉大口咬下，超豪邁又過癮，每位客人吃得津津有味，中午用餐時間高朋滿座。

第二市場內，另一家聰明焢肉飯人氣也很旺，客人：「入口即化的肉，蠻好吃的，真的讚。」另外富有盛名的李海滷肉飯也是老饕最愛，祖傳三代已經80多年，用大塊蹄膀肉，只加醬油、酒和紅蔥頭，花6小時熬煮，讓肉質呈現香Ｑ口感。

而山河魯肉飯雖然只有20多年歷史，但肉大塊價格合理，吸引不少顧客；聰明焢肉飯則是已經傳承90多年歷史，加入五香配料熬煮，吃起來特別有古早味 的香氣。三家比一比，價格也最便宜。聰明魯肉飯老闆：「火候的問題加上配料，我們的配料跟別人不同，肉從生的煮到熟，大概要花6小時。」